スライムベスのデコ鍋☆
定番のお鍋をアレンジ♪
昆布だし+大根おろし汁で、白菜&豚肉は柔らかくて、たくさん食べられますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子君は、定番の鍋が少しあきあきしてきた様子。
只今はまり中の、ドラゴンクエストビルダーズのキャラを大根+人参おろしで、スライムベスのデコ鍋に大変身☆
息子がこんぼうで倒し、たくさん食べてくれました(*^^*)
スライムベスのデコ鍋☆
定番のお鍋をアレンジ♪
昆布だし+大根おろし汁で、白菜&豚肉は柔らかくて、たくさん食べられますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子君は、定番の鍋が少しあきあきしてきた様子。
只今はまり中の、ドラゴンクエストビルダーズのキャラを大根+人参おろしで、スライムベスのデコ鍋に大変身☆
息子がこんぼうで倒し、たくさん食べてくれました(*^^*)
作り方
- 1
お鍋にお水と昆布を入れ、1時間ほど置いておきます
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- 2
白菜1/4を食べやすい大きさにざく切りし、お鍋にしきつめます
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- 3
えのきは、いしづきを切り落とし、半分の大きさに切り、白菜の上へぱらぱらとのせます
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- 4
大根1本と人参1本を大根おろし器でひたすら、すりおろすます
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- 5
すりおろした大根は、大根のおろし汁と大根おろしにわけます(絞りきらず、ほんの少し水分が残るくらい)
人参も同様に -
- 6
大根の薄切りしたものを、丸型のかたぬきでぬく(目の部分)
-
- 7
１の昆布を入れた鍋を火にかけ、昆布だしを作っておく
- 8
昆布だしを作った時に出た、昆布をストローでかたぬきします(目のたまの部分)
-
- 9
大根+人参おろしをよく混ぜあわせます
- 10
9をスライムベスの形に整え、お鍋の真ん中に置き、大根→昆布の抜き型を置き、カニかまの赤い部分を少しはがし、口の部分へ
-
- 11
スライムベスの回りに豚肉をのせます。
※旦那さんが急な残業で、一人鍋用に分けたので、スライムベスは、本来より小さいです -
- 12
スライムベスの回りにそっと、大根おろしの汁と昆布だしを、半々くらいを流し入れ、火にかけます
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- 13
火にかけはじめると灰汁が出てくるので、灰汁をとり、食べる直前にスライムベスを倒してください(*^^*)
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- 14
我が家では、息子がこん棒でスライムベスを倒してくれました♪
水炊きなので、食べる時は、お好きなポン酢やごまだれでどうぞ
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コツ・ポイント
だし+大根おろし汁は、スライムベスより少し少ない量にすると、崩れにくいです
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