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切り干し大根のささっと和え物
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切り干し大根のささっと和え物-レシピのメイン写真

切り干し大根のささっと和え物

かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

乾物でも戻しが早く、食物繊維豊富な切り干し大根は日々常備しておきたいものです。あえるだけのお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の調味は、毎回いろんな味にトライしてます。そのうちお手軽で味もなかなかよかったのでアップしました。

乾物でも戻しが早く、食物繊維豊富な切り干し大根は日々常備しておきたいものです。あえるだけのお手軽レシピです。
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切り干し大根の調味は、毎回いろんな味にトライしてます。そのうちお手軽で味もなかなかよかったのでアップしました。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

乾物でも戻しが早く、食物繊維豊富な切り干し大根は日々常備しておきたいものです。あえるだけのお手軽レシピです。
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切り干し大根の調味は、毎回いろんな味にトライしてます。そのうちお手軽で味もなかなかよかったのでアップしました。

乾物でも戻しが早く、食物繊維豊富な切り干し大根は日々常備しておきたいものです。あえるだけのお手軽レシピです。
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材料

作りやすい量
  • 切り干し大根 30g
  • ★寿司酢 大さじ1
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★ラー油 3滴
  • 紫蘇(千切り) 2枚~
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は良く洗って水に浸け指定の時間までおいたら、水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れて良く混ぜ、1を加え全体をよくあえる。器に盛り、紫蘇とすりごまを振りかける。

コツ・ポイント

戻し時間の短い細めの切り干し大根がオススメです。寿司酢を使うことで計量作業も短縮、味も決まり易くなります。

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かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078
2017/08/06 00:37に公開
美味しいパンを焼くこと、料理作りが大好き。
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このレシピのキーワード

あえもの 切り干し大根 大葉

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