一口大に切った鶏肉に焼き肉のタレを適量入れて軽くもむ。

できれば半日くらい冷蔵庫に入れ漬けておく。お弁当に使うときは、夜漬けて朝揚げます。

余分な汁をきったらビニール袋に入れ、片栗粉を加えたら振ってしっかりまぶす。

中火で軽く揚げたら、一度取り出し１〜２分おいて、次は強火で１分くらい揚げて火が通ればOKです！