給食の想い出★めんたい大根わかめサラダ
シフォネ @cook_40063074
小学校の給食の想い出の味♪
舌で覚えて、おうちでお母さんと再現した、
想い出のサラダです*^_^*
このレシピの生い立ち
小学校の時の給食に、度々出ていた、
想い出のサラダの再現です*^_^*
あまりもの美味しさに、
あれとこれが入ってた！って言って、
小学生の時、家でお母さんと作ってました♪
何度作っても、と～っても美味しいです★
給食の想い出★めんたい大根わかめサラダ
小学校の給食の想い出の味♪
舌で覚えて、おうちでお母さんと再現した、
想い出のサラダです*^_^*
このレシピの生い立ち
小学校の時の給食に、度々出ていた、
想い出のサラダの再現です*^_^*
あまりもの美味しさに、
あれとこれが入ってた！って言って、
小学生の時、家でお母さんと作ってました♪
何度作っても、と～っても美味しいです★
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵のわかめを
たっぷりの水に入れ2～3分浸す。
水気を切り、
適度な大きさに切っておく。 -
- 2
大根を千切りし、
混ぜ合わせる直前まで、水にさらす。 -
- 3
適当な大きさに切った明太子を、
クッキングシートに載せて、フライパンで軽く炙る。 -
- 4
明太子の表面に軽く焼き色がついたら、
火を止めて、
クッキングシート上で明太子をほぐしておく。 -
- 5
ボールに水気を切った大根・わかめ、
あら熱を取った明太子を入れ、
さらにツナ缶をオイルごと入れる。 -
- 6
5をしっかり混ぜたら、マヨネーズを大さじ2加えて、
大根がしなっとするまで冷蔵庫で冷やす。 -
- 7
6で大根がしなっとしたのを確認したら、
半分に切った、
かいわれ大根を加え、さらに混ぜる。 -
- 8
盛り付けて完成★
ピリ辛明太子が後引く美味しさで、
お代りが進みます♪ -
コツ・ポイント
明太子のピリ辛・塩気、
わかめの塩気、
ツナ缶のオイルで味のベースを作ってます★
5で混ぜ合わせたら、塩気で
大根がいい感じにしなっとします！
明太子が苦手な場合は、たらこでどうぞ★
わかめは、乾燥タイプのを使ってもいいです★
つくれぽ
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