豆腐は半分に切って、キッチンペーパーで包み、レンジで3分程チンして水切りする。
（お好きな方法で水切りして下さい）

ネギをみじん切りにし、なめたけと混ぜ、醤油、しょうがを入れて、ソースを作る。

豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、豆腐を入れて、両面こんがりと焼く。（写真は1丁半焼いてます）

お皿に盛り付け、なめたけソースをかけて出来上がりです。