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なんちゃってタルタル 時短ポテトサラダ
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なんちゃってタルタル 時短ポテトサラダ-レシピのメイン写真

なんちゃってタルタル 時短ポテトサラダ

グリンこまち
グリンこまち @cook_40111352

できるだけ短い時間で簡単美味しいポテサラを目指しました。ゆで卵なしのタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにはキュウリを入れていますが、キュウリを切らした時に家にあるもので短時間にできればよいと思って試してみました。

できるだけ短い時間で簡単美味しいポテサラを目指しました。ゆで卵なしのタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにはキュウリを入れていますが、キュウリを切らした時に家にあるもので短時間にできればよいと思って試してみました。

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なんちゃってタルタル 時短ポテトサラダ

グリンこまち
グリンこまち @cook_40111352

できるだけ短い時間で簡単美味しいポテサラを目指しました。ゆで卵なしのタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにはキュウリを入れていますが、キュウリを切らした時に家にあるもので短時間にできればよいと思って試してみました。

できるだけ短い時間で簡単美味しいポテサラを目指しました。ゆで卵なしのタルタルソースです。
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材料

2人分
  1. ジャガイモ 大2個(250g)
  2. ニンジン 5cm
  3. コーン 1/2缶 80g
  4. ちくわ(輪切り) 1本
  5. 米酢 小さじ1
  6. タルタルソース
  7.  マヨネーズ 大さじ3
  8.  無糖ヨーグルト 小さじ1
  9.  玉ねぎ(みじん切り) 小さじ2
  10.  醤油 小さじ1/2
  11. 塩(調整用) 少々
  12. パセリ(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは4等分に切り、ちくわは薄く輪切り、玉ねぎは細かく(1mm)みじん切りにする。

    • なんちゃってタルタル 時短ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモと人参を水から茹でる。ジャガイモをザルにあげボールに入れマッシャーでつぶす。熱いうちに酢を小さじ1入れ混ぜる。

    • なんちゃってタルタル 時短ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参は食べやすく切る。タルタルソースを作り、材料全部と一緒に混ぜ合わせる。味見をして塩加減を調整する。お好みでパセリ。

コツ・ポイント

今回はコーンとニンジンで彩りを良くしましたが、ブロッコリー等をジャガイモと一緒に茹でて投入しても良いと思います。タマネギのみじん切りはお好みで量を調整してください。ゆで卵もお好みでINして下さい。

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グリンこまち
グリンこまち @cook_40111352
2016/02/21 10:31に公開
何も教えないうちにお嫁に行ってしまった娘の為に、我が家で作っていた料理をUPしていきたいと思っています。さらに食べ歩きでおいしかった料理を自己流解析し,再現(?)します。
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