しらたきを軽く水洗いし、フライパンでしらたきを3分くらい茹でます。

しらたきを茹でてる間にお米を研ぎ、普段通りの水加減にします。

しらたきを茹でたら包丁で出来るだけ細かく刻みます。フードプロセッサーがある場合使うと便利です。

しらたきを細かく刻んだら3分ほど中火で乾煎りします。

乾煎りしたしらたきを先ほど研いだお米の上に乗せます。このときかき混ぜないように注意。

普通に炊飯します。炊きあがったらすぐにしゃもじで切るように混ぜます。