ごぼうの皮は包丁の背でこそげ取ります。

ごぼうは５cmぐらいに切って水にさらして灰汁を取ります。

レンジで加熱して柔らかくしておきます。

ごぼうを食べやすくするため縦四等分に切ります。

牛肉を広げてごぼうを巻きます。

フライパンに油をひき肉巻きを焼きます。

調味料を加えて煮ます。