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緑黄色野菜とささみと白滝の栄養満点サラダ
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緑黄色野菜とささみと白滝の栄養満点サラダ-レシピのメイン写真

緑黄色野菜とささみと白滝の栄養満点サラダ

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

糖質オフでダイエット中の1品に◎
具だくさんで食べごたえバツグン!
オススメの栄養満点サラダです♡
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材料

3人分
  • ささみ 大きめ 3本
  • ほうれん草 1/2わ
  • 人参 1/2本
  • 白滝 アク抜き不要なものを使用 1袋
  • 乾燥ひじき 大さじ2/3
  • 白滝を炒めるごま油 適量
  • ◎だし醤油 濃縮5倍 コツ参照 大さじ1/2
  • ◎創味シャンタン 小さじ1
  • ◎甜麺醤 小さじ1
  • ◎みりん 小さじ1
  • ☆だし醤油 濃縮5倍 大さじ1
  • ☆あらくすった白ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り
    塩、酒をまぶして
    耐熱皿に乗せて
    ふんわりラップで
    3分チン。

    冷めたらほぐす。

    ※コツ参照

  2. 2

    人参は千切りに
    ほうれん草は適当な長さにして
    1つの鍋で人参→ほうれん草の茎→ほうれん草の葉の順でサッと茹でる。

  3. 3

    野菜が冷めたら水気を絞る。
    工程1、2と☆を和えておく。

  4. 4

    白滝は適当な長さにして、ごま油をひいたフライパンでチリチリいうまで炒める。

  5. 5

    工程4のフライパンに水で戻して水気を絞ったひじきを合わせて◎で味付けする。

    完全に水分が無くなるまで炒めてね。

  6. 6

    白滝が冷めたら
    工程3と和えて完成です。

コツ・ポイント

ささみのレンチンの長さは加減
してしっかり加熱してね。

だし醤油はめんつゆで代用可能です♡

使うものにより濃縮が違うと思うので
量は味見をしながら加減して下さい。

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2016/02/24 02:32に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき にんじん ほうれん草 白滝 ささみ

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