【楽めし】病みつきゴーヤポン酢

santababy @___santababy___
さっと茹でてポン酢にお好みの時間漬けるだけ。超簡単ゴーヤのお漬物。
きっとハマる♡ 中毒性あり (*´ェ`*)
このレシピの生い立ち
友達に教わってからやみつきに。
シンプルであまりに美味しいのでご紹介。
レシピ作者はその友達のお父さんかな♡
*画像のように保存袋で作る場合は冷蔵庫でたまに上下(裏表)をかえすと良いです。
【楽めし】病みつきゴーヤポン酢
さっと茹でてポン酢にお好みの時間漬けるだけ。超簡単ゴーヤのお漬物。
きっとハマる♡ 中毒性あり (*´ェ`*)
このレシピの生い立ち
友達に教わってからやみつきに。
シンプルであまりに美味しいのでご紹介。
レシピ作者はその友達のお父さんかな♡
*画像のように保存袋で作る場合は冷蔵庫でたまに上下(裏表)をかえすと良いです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にしてわたを取り2~3ミリ位にスライスしたら沸騰したお湯に入れ1分程度さっと茹でる
- 2
流水で粗熱をとり水気をきったらポン酢に漬けて冷蔵庫へ。漬けてすぐでも翌日でもお好みの漬かり具合でどうぞ♪
コツ・ポイント
ゴーヤは茹ですぎず歯ごたえが残る位が美味しいです。
タッパー等の容器でももちろん大丈夫。
ゴーヤがポン酢にひたひたに漬かればOK♡
でもあまりポン酢が少ないと濁ったりして美味しくなくなるので注意。
食べる時胡麻や鰹節などを散らしても~
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