油揚げは油抜きして中を開いて２枚にする。

キャベツはお皿に入れ、軽くラップをしてレンジで２分加熱する。

油揚げ１枚（２枚分）にキャベツをくるっと巻き、もう１枚はベーコンをくるっと巻き爪楊枝でとめておく。

中火にかけたフライパンで３を焼き、●の材料を入れて水分がなくなるまで煮詰める。

１巻きを更に１/４にカットしてピックや爪楊枝に刺す。