木綿とうふは、1センチ幅に切ってキッチンペーパーで、水切りしておく。
ピーマンは、薄くスライスする。

グラタン皿に、とうふ、塩コショウ、ピザソース、チーズ、マヨネーズをのせ、ピーマンを飾って、オーブントースターで焼く。