オーブンを１７０度に予熱
薄力粉とシナモンを合わせてふるっておく

タルト型を使う場合は、型に薄くオリーブオイルを塗り薄力粉をはたく
パウンドケーキ型の場合は、オーブンシートを敷いておく

人参をよく洗いすりおろします

卵をボウルに割り入れ砂糖と合わせ、ホイッパーで３分位よく泡立てます

オリーブオイル、ヨーグルトを入れ、よく混ぜ合わせたら人参すりおろしも入れ、さっと混ぜます

薄力粉、シナモンを入れ、粉っぽさがなくまるまでざっくり混ぜます

生地を型に入れます

１７０度のオーブンで３０分焼きます
庫内温度が前後違う場合は、焼き時間の丁度半分のところで１度向きを変えてみてください

真ん中に竹串か楊子を刺して、生地がつかなければできあがり
型から外して冷ました後にカットしてね

＊ちなみに今回使ったタルト型だとパウンド型より早く焼き上がるので、パウンド型を使う方は１０分位焼き時間を調整してみて！

＊甘さ控えめレシピなので、甘いの好きな方はドライフルーツ等を入れても
＊食べる時にホイップクリームを添えるのもアリ