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簡単!切干大根の塩こうじぱりぱり漬け☆
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簡単!切干大根の塩こうじぱりぱり漬け☆-レシピのメイン写真

簡単!切干大根の塩こうじぱりぱり漬け☆

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

切干大根を塩こうじで漬け込むとぱりぱりとした食感の漬物が出来上がります☆
このレシピの生い立ち
乾物を使用した液体塩こうじの漬物です☆
生の野菜を使用する漬物と一味違う風味をお楽しみいただけます☀

切干大根を塩こうじで漬け込むとぱりぱりとした食感の漬物が出来上がります☆
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乾物を使用した液体塩こうじの漬物です☆
生の野菜を使用する漬物と一味違う風味をお楽しみいただけます☀

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

切干大根を塩こうじで漬け込むとぱりぱりとした食感の漬物が出来上がります☆
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乾物を使用した液体塩こうじの漬物です☆
生の野菜を使用する漬物と一味違う風味をお楽しみいただけます☀

切干大根を塩こうじで漬け込むとぱりぱりとした食感の漬物が出来上がります☆
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材料

3人分
  • 切干大根 30g
  • 昆布(乾燥) 約3cm
  • 赤唐辛子 少々
  • 液体塩こうじ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

    • 簡単!切干大根の塩こうじぱりぱり漬け☆作り方1写真
  2. 2

    ①切干大根を流水で揉み洗いし、水に15分ほど浸しもどす。

  3. 3

    ②①の水分をよく切り、細切りにした昆布、赤唐辛子、液体塩こうじを袋に入れ揉みこむ。

  4. 4

    ③冷蔵庫で1時間以上漬けこみ完成。

コツ・ポイント

完成後、塩分が足りなければ液体塩こうじを追加し
、お召し上がりください!

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
2017/08/08 23:34に公開
「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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このレシピのキーワード

切り干し大根 コンブ トウガラシ

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