旨味がぎゅっ！ウォーターソテーのやり方

Name: 旨味がぎゅっ！ウォーターソテーのやり方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 大３〜４; 塩 ひとつまみ

たまな食堂で教わって以来、我が家のお味噌汁が劇的に美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
たまな食堂で教わりました。野菜の甘みがギュッと凝縮されます。和え物やお味噌汁もワンランクアップ！特に翌朝のお味噌汁の風味がアップします。

材料

にんじんや大根などの固い野菜は、野菜を入れたら弱火でフタをしてください。

水分が足りなくなってきたら野菜を鍋の脇によけて、少量の水を足してください。

ちぃネーネー @cook_40069484

2014/03/25 07:49に公開

なるべくオーガニックなものを使うこと、なるべく添加物を排除すること、なるべく簡単にできることを目標に「３なる運動実施中」ベジタリアン、ヴィーガン対応のものも作ってます。体に優しい美味しいレシピ開発中。最近は米粉にハマってます☆

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