超簡単♪厚揚げとえのきの中華スープ

Name: 超簡単♪厚揚げとえのきの中華スープ
Yield: 約４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ １パック(２〜３枚); えのき １束; 水 ８００ccくらい; ウエイパー 大さじ２〜３; ねぎ 適宜; ごま油(仕上げ用) お好みで

お味噌汁もいいけれど、たまには中華スープもいいよね〜♪ウエイパーで簡単に美味しく♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとえのきのお味噌汁にしようと思ったのですが、ウエイパーの期限が迫っていたので(笑)

材料

約４人分

面倒臭がって厚揚げの油抜きをサボったら、ウエイパーの油分が思いの外強く(^^；)味見の上、ごま油をどうぞ☆ウエイパーは塩気も強いので適宜お好みの量でお願いいたします♪刻みネギはたっぷり入れると美味しいです☆

みけねこぴ @cook_40145774

2012/06/28 15:56に公開

適当でズボラなので、簡単に手早く美味しくが目標です。分量もいちいち計ったりしないので、「適宜」が多いです(笑)

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