超簡単♪厚揚げとえのきの中華スープ
みけねこぴ @cook_40145774
お味噌汁もいいけれど、たまには中華スープもいいよね〜♪ウエイパーで簡単に美味しく♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとえのきのお味噌汁にしようと思ったのですが、ウエイパーの期限が迫っていたので(笑)
超簡単♪厚揚げとえのきの中華スープ
お味噌汁もいいけれど、たまには中華スープもいいよね〜♪ウエイパーで簡単に美味しく♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとえのきのお味噌汁にしようと思ったのですが、ウエイパーの期限が迫っていたので(笑)
作り方
- 1
えのきを３等分くらいに切る。厚揚げは切って油抜きをする。
- 2
鍋に水を入れ、沸かす。厚揚げとえのきを入れる。
- 3
火が通ったら、ウエイパーを入れて溶かす。
- 4
刻んだ葱を入れる。お好みでごま油を少しどうぞ☆
コツ・ポイント
面倒臭がって厚揚げの油抜きをサボったら、ウエイパーの油分が思いの外強く(^^；)味見の上、ごま油をどうぞ☆ウエイパーは塩気も強いので適宜お好みの量でお願いいたします♪刻みネギはたっぷり入れると美味しいです☆
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