ネギと小松菜の塩あえ

ＪＡ山武郡市緑の風
ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

冬の甘いねぎと冬の小松菜が相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
ネギと小松菜で、鍋とは違った一品をと思い、考えました☆

ネギと小松菜の塩あえ

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冬の甘いねぎと冬の小松菜が相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
ネギと小松菜で、鍋とは違った一品をと思い、考えました☆
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材料

4人分
  1. 長ねぎ ２本
  2. 小松菜 １袋（２００〜３００g）
  3. にんにく★ すりおろし１片方分
  4. 塩★ 小さじ１／２
  5. あらびきコショウ★ 少々
  6. 砂糖★ 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    長ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
    ★を加えてよく混ぜておく。

  2. 2

    小松菜はゆでて水けをしぼり、３㎝ぐらいの長さに切る。

  3. 3

    ②を①で和えて器に盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

ごま油をお好みで混ぜると香りがよくなりますよ。
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はじめまして!!千葉県のJA山武郡市 農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/
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