天理ラーメン風スタミナラーメン
天理ラーメン風のスタミナラーメンです
このレシピの生い立ち
天理ラーメンを食べたら美味しくて、ついそれっぽいのを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
●スープを作る↓
- 2
圧力鍋に鶏ガラ、水を入れ、蓋をして強火→蒸気が出てきたら中火、そこから30分。火を消して蒸気が抜けたら蓋を開ける
- 3
鍋から鶏ガラ、玉ねぎを取り出し、捨てる（捨てずに具材として使用しても良い）
- 4
1○の鍋に鶏ガラスープの素、豆板醤、醤油、ニンニクチューブを入れて混ぜ合わせる
これでスープは完成
- 5
●具材を作る↓
- 6
ニラは1㌢感覚で切る。白菜は適当に削ぎ切りにしておく
- 7
フライパンにゴマ油を敷き、豚肉、ニラ、白菜、酒、鶏ガラスープの素を入れて中火〜強火。全体的に火が通ったら器等にあけておく
-
- 8
麺を茹で、スープと合わせ、具材を乗せたら完成
-
コツ・ポイント
特にありません
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