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鎌倉枝豆プリン
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鎌倉枝豆プリン-レシピのメイン写真

鎌倉枝豆プリン

農Pro
農Pro @cook_40054943

鎌倉野菜の枝豆で作ったプリンです。口の中いっぱいに枝豆の味と香りが広がります。普通の枝豆でも作れます!

このレシピの生い立ち
今、鎌倉で人気の枝豆プリンを鎌倉野菜の枝豆で作りました。

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材料

3個分
  • 枝豆 50サヤ
  • 牛乳 300ml
  • 砂糖 大さじ2
  • ゼラチンパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    枝豆を茹でる。(枝豆の茹で方はこちらをご覧ください→レシピID : 20074992)

    • 鎌倉枝豆プリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ、混ぜる。砂糖が溶けたら火を止める。

    • 鎌倉枝豆プリン作り方2写真
  3. 3

    枝豆をサヤから取り出す。2の粗熱が取れたら枝豆と一緒にミキサーでなめらかにする。

    • 鎌倉枝豆プリン作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンパウダーを80℃以上のお湯でよく混ぜて溶かす。そして3のプリン液と混ぜる。

    • 鎌倉枝豆プリン作り方4写真
  5. 5

    器に注ぎラップをかけて冷蔵庫で冷やす。約1時間で固まります。

    • 鎌倉枝豆プリン作り方5写真

コツ・ポイント

新鮮な枝豆で作るとすごくおいしいです。
ゼラチンパウダーは森永クックゼラチンを使用しました。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2017/08/15 05:28に公開
野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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このレシピのキーワード

枝豆 ゼラチン 牛乳

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