お鍋に★の調味料と材料を入れ煮立たせ、タレを作っておきます。

崩れやすい豚肉の場合は、料理糸で縛ります。
フライパンで全面に焼き色を付けます。

豚肉を耐熱用のチャック式ビニールに入れます。

①のタレを加えます。
空気を抜いて、しっかりとチャックを閉じます。

ホットクック鍋に④の豚肉を入れ、熱湯を入れます。
熱湯は、豚肉が完全に浸かるまで加えます。

保温で4時間放置します。豚肉が大きい場合は、時間を延長して下さい。

粗熱が取れたら、お好みの厚さに切り分けます。

切り分けて煮汁をかけ、しばらくおくと味が染みます。

煮汁に半熟卵を入れて漬け込みました。
簡単とろとろ～♥半熟卵♪
ﾚｼﾋﾟID：20004324

型番KN-HW24Cのホットクックを使用しました。