Ａ…玉ねぎ、人参、ピーマン、ブロッコリーの茎などフードプロセッサーでみじん切りにしておく。

熱したフライパンにサラダ油をひきＡを炒める。玉ねぎに少し芯が残るくらいで火を止めて、粗熱をとる。

ボールに移し、合挽きミンチを混ぜて
しっかり練り込む。
Ｂの調味料を加え、タネがネバネバしてきたら丸める。

形を整えたら、薄くパン粉をまぶし、熱したフライパンで焼いていく。

オーロラソースの作り方はマヨネーズとケチャップを同量だしお湯を少々加えレンジで15秒くらいチンする