めんどくさがり屋の和風焼きうどん
むうちゃんこうちゃん @cook_40186089
ソース味にあきたら是非！めんどくさい度１。
このレシピの生い立ち
定食屋で食べた初めての味で美味しかったので再現してみました。
めんどくさがり屋の和風焼きうどん
ソース味にあきたら是非！めんどくさい度１。
このレシピの生い立ち
定食屋で食べた初めての味で美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切ります。白ネギは斜め切りに。ちくわは２ミリ程度の輪切りに。
-
- 2
フライパンに油をしき、白ネギをしっつかり炒める。そのあと、豚肉、キャベツちくわをいれよく炒め、しっかり塩胡椒をする。
-
- 3
一旦皿に移します。
- 4
そのままのフライパンに油をしいて、うどんを１分くらい炒め、塩をしっかりふし、まぜたら出しの素を加えてまぜる。
-
- 5
３をフライパンに戻して全体を混ぜる。まざったら醤油を香りづけ程度にまわしかける。
-
- 6
お皿に移して卵黄をのせて、鰹節を好みの量、かけます。
-
- 7
よくまぜて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
炒める工程での塩はしっかりめに。カット野菜なら片手一つかみ分の分量で。野菜が多すぎると味がうすまります。うどんは中くらいの太さがいいです。フライパンは焦げ付かない加工のものがいいです。うどんは炒めすぎないように。（くっつきます）
めんどくさいが口癖。でも出来合いの味は飽きる。そんなときに短時間で作れて美味しいレシピを探しています。時間があるときは手間をかけて作ります。自分のレパートリーがないのでクックパッドのお世話になっています。レシピはできるだけ写真を載せてわかりやすく、めんどくさいかどうかは３段階で判定しています。（あくまで私の主観です・・・）
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