めんどくさがり屋のオムライス
シンプルなオムライスです。めんどくさい度３。
このレシピの生い立ち
初めてＵＰしたときはめんどくさかったので、具にミックスベジタブルをつかいましたが、コクがでませんでした。ので、やはり玉ねぎを使うことにしました。ピーマンも少量いれると洋風になります。玉子でまくのがめんどくさく、かつ難しいですよね・・・
めんどくさがり屋のオムライス
シンプルなオムライスです。めんどくさい度３。
このレシピの生い立ち
初めてＵＰしたときはめんどくさかったので、具にミックスベジタブルをつかいましたが、コクがでませんでした。ので、やはり玉ねぎを使うことにしました。ピーマンも少量いれると洋風になります。玉子でまくのがめんどくさく、かつ難しいですよね・・・
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、ウインナーは１センチの幅にきり、玉子もといて、材料を準備しておく。
-
- 2
フライパン（焦げ付かない加工のやつ）にバターをしき、中火で玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを炒める。
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- 3
２にご飯をいれ、炒める。ご飯全体にバターや、具がまざるように、こげないように火加減に注意して塩胡椒をする。（軽めに）
- 4
３にウスターソース、砂糖をいれて軽く混ぜる。砂糖は隠し味程度に。
-
- 5
４にケチャップをいれて、全体にいきわたらせ、軽く炒める。一旦別の皿に移す。
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- 6
フライパンの汚れをキッチンペーパーで吹き、中火にしてバターを溶かし、溶いた玉子をいれて、真ん中が半熟くらいで火を止める。
-
- 7
６の上に５を丁寧にのせる。
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- 8
手前からうまくまく。苦手ならばお皿に５をのせて、その上に６をのせてもＯＫ！
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- 9
フライパンを滑らして皿に７を盛り付ける。上からケチャップ（分量外）をかける。（お好みで）
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コツ・ポイント
サラダ油より、バターを使うと風味が出ます。玉ねぎ、ピーマンはこれくらいが青臭くなくよいかと。具は火が通って香りがたってきたらＯＫです。塩胡椒は本当に少量で、砂糖も隠し味程度で。
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