簡単 美味しいブラウニー
外はサクッ中はしっとり生チョコ感♡材料も簡単で作りやすく、何度も食べたくなる我が家の人気ブラウニーです^ ^
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母がよく焼いてくれたブラウニー。お店や市販のものを食べても、美味しいけどやっぱり…と、結局この味が食べたくなります。
簡単 美味しいブラウニー
外はサクッ中はしっとり生チョコ感♡材料も簡単で作りやすく、何度も食べたくなる我が家の人気ブラウニーです^ ^
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母がよく焼いてくれたブラウニー。お店や市販のものを食べても、美味しいけどやっぱり…と、結局この味が食べたくなります。
作り方
- 1
くるみは荒く刻んでおく。とか言って私は入れる時に手でポキポキ折りながら入れてます(笑)オススメは100gですがお好みで◎
- 2
バターとチョコレートをレンジで2分程温めて溶かし混ぜる。レンジの性能によって違うので焦げないように様子を見てね^ ^
- 3
チョコレートを溶かし終わったら、オーブンを180度に温めておく。小麦粉とベーキングパウダーを合わせて払っておく。
- 4
別のボールで砂糖と卵を混ぜる。よく混ざればOK。泡立ては不要です。写真の時は調子乗って混ぜ過ぎました(笑)
- 5
卵のボールにチョコとバターを入れる。
卵を混ぜすぎて泡立っているのは気にしないで下さい^^; - 6
チョコのボールに直接卵と砂糖を入れて混ぜても出来ます。別にしてカッコつけました、洗い物増やしてすみません(笑)
- 7
合わせてふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れる。とか言って、私は入れる時に計ってふるってます(洗い物削減)
- 8
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。くるみも加えて混ぜる。
- 9
少し取っておいて生地を流し入れた後上に散らして香ばしく焼き上げる方法もありますが、私は生地がよく絡んでいる方が好きです。
- 10
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度で20分焼く。竹串を刺して生地が付いてきたらもう5分…
- 11
厚めが好きな方はパウンド型でもOKですが、表面のサクサクが美味しいので薄く広く焼くのがオススメ^ ^
- 12
粗熱が取れたら、早く食べたい気持ちを我慢して冷蔵庫で1時間以上冷やす。夜焼いて一晩冷やして翌日食べるのが理想的です^ ^
- 13
冷やさないと生地とくるみが一体化せず綺麗にカットできません。(それでも私は我慢できず端の方を切って食べます 笑)
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やした方が切りやすいし、生地がしっとりして美味しいので、焼き立ての時に味見したとしても、食べ上げてしまいそうになるのをぐっとこらえて冷やす分も残してね^ ^笑
くるみは少なくても大丈夫ですが、多くても100g以上入れない方が◎
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