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簡単すき焼き弁当おかず
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簡単すき焼き弁当おかず-レシピのメイン写真

簡単すき焼き弁当おかず

もひげ
もひげ @cook_40250184

残り物の野菜と牛肉で簡単にすきやきお弁当おかずができるのよ。

このレシピの生い立ち
妻がすき焼き好きで、だけど野菜のトロトロ感が好きなので、もしかしたら野菜から先に火入れをすれば良いのかと思って考えたよ。

残り物の野菜と牛肉で簡単にすきやきお弁当おかずができるのよ。

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妻がすき焼き好きで、だけど野菜のトロトロ感が好きなので、もしかしたら野菜から先に火入れをすれば良いのかと思って考えたよ。

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簡単すき焼き弁当おかず

もひげ
もひげ @cook_40250184

残り物の野菜と牛肉で簡単にすきやきお弁当おかずができるのよ。

このレシピの生い立ち
妻がすき焼き好きで、だけど野菜のトロトロ感が好きなので、もしかしたら野菜から先に火入れをすれば良いのかと思って考えたよ。

残り物の野菜と牛肉で簡単にすきやきお弁当おかずができるのよ。

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妻がすき焼き好きで、だけど野菜のトロトロ感が好きなので、もしかしたら野菜から先に火入れをすれば良いのかと思って考えたよ。

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材料

1人分
  • 牛肉切り落とし 100g
  • ねぎ 1/3本
  • 白菜の芯の部分 2枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    やさいに早く熱を通したいので肉の先に鍋に入れて水か日本酒でゆでるよ。

    • 簡単すき焼き弁当おかず作り方1写真
  2. 2

    野菜の火が通ったら肉と砂糖を投入するよ。

    • 簡単すき焼き弁当おかず作り方2写真
  3. 3

    醤油とかみりんとかを追加して全体に火が入って水分が無くなったら完成だよ。

    • 簡単すき焼き弁当おかず作り方3写真

コツ・ポイント

慌てないことだよ。慌てたら火を止めても良いんだよ。とにかくしっかり野菜に火を通すことが最優先だよ。

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もひげ
もひげ @cook_40250184
2016/02/22 05:01に公開
IT企業の営業で疲れてリタイヤ中の元ひげ男です。
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このレシピのキーワード

すきやき ねぎ 白菜 牛細切れ

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