パプリカの種をとる。肉だね（肉、トマト、塩、卵、パン粉）を混ぜ合わせる。（トマトは１cm程度のサイズ）

パプリカの内側に小麦粉を適量つけてから、肉ダネをつめる。

肉をつめおわったパプリカを輪切りにする。表面に軽く小麦粉を少し。

両面こんがり焼けたら、フライパンから取り出す。

フライパンにのこった肉汁と、醤油大さじ１を加えて軽く火にかけ、最後の仕上げにかけて出来上がり。