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ヘルシー☆塩つくね
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ヘルシー☆塩つくね-レシピのメイン写真

ヘルシー☆塩つくね

ちぃズ☆キッチン
ちぃズ☆キッチン @cook_40051886

外はカリッ!中はふんわり!お豆腐がたっぷり入った塩つくねです。おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたつくねが食べたくて、作ってみました。

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外はカリッ!中はふんわり!お豆腐がたっぷり入った塩つくねです。おつまみにも♪
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材料

12個分(ひとくち大)
  • 豚挽き肉 150グラム
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
  • 卵白 1個分
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油、卵黄
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りし、長ネギはみじん切りに。

  2. 2

    ボウルに材料を全部入れ、よく混ぜ、12等分して成形する。

    • ヘルシー☆塩つくね作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を薄くひき、両面
    をこんがり焼いて塩を振る。

    • ヘルシー☆塩つくね作り方3写真
  4. 4

    完成☆残った卵黄を絡めて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

粘りが出るまでよく混ぜる。

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ちぃズ☆キッチン
ちぃズ☆キッチン @cook_40051886
2012/09/30 13:01に公開
料理が好きな主婦です☆調理師免許とフードコーディネーター資格を持っています。2人の男の子のママで、子供に食べることの楽しさ、大切さを伝えていきたいと思っています!
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 豚ひき肉 卵白 豆腐 卵黄 長ネギ

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