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野菜たっぷり!プルコギ風丼
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野菜たっぷり!プルコギ風丼-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!プルコギ風丼

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

野菜が苦手な子供達に、たっぷり野菜を入れて作ってみました!
我が家の定番料理です♪

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みゆwaco
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材料

2人分
  • 挽き肉 250g
  • ✩玉葱 1/2個
  • ✩人参 1/3本
  • ✩ピーマン 1個
  • ✩椎茸(キノコ類) 2枚
  • 卵 2個
  • 調味料
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎コチュジャン 小さじ1
  • ◎にんにくおろし 小さじ1
  • ◎生姜おろし 小さじ1
  • ◎胡麻油 小さじ1
  • レタスなど
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしき、野菜を入れてしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    ひき肉加えて良く炒め、合わせ調味料◎を入れて、水分がなくなるまで炒めます。

  4. 4

    【目玉焼きを焼く】
    熱したフライパンに油をしき、卵を割り入れます。蓋をして弱めの中火で約3分蒸し焼きにします。

    • 野菜たっぷり!プルコギ風丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上に、③の挽き肉をかけて、上に目玉焼きをのせます。
    (温泉卵でも)

    • 野菜たっぷり!プルコギ風丼作り方5写真
  6. 6

    平成26年10月31日 ♡話題入り有り難うございます♪

    • 野菜たっぷり!プルコギ風丼作り方6写真

コツ・ポイント

◎おうちにある野菜でどうぞ♪
◎コチュジャンはお好みで調節してください。

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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2014/03/31 02:48に公開
作レポを送ってくださった皆様!大変ありがとうございます!娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。初孫2歳♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師パンマイスタースイーツスペシャリスト蕎麦マイスター
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丼 プルコギ ひき肉 キノコ レタス しいたけ にんじん ピーマン にんにく 卵 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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