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小松菜のうま煮*
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小松菜のうま煮*-レシピのメイン写真

小松菜のうま煮*

仁リンまま
仁リンまま @cook_40108878

あっというまに 完食!!小松菜大好き☆
このレシピの生い立ち
子供が嫌いな小松菜。どうにかして 食べてほしくて… 子供が大好きな甘辛味で作ったら 美味しいとパクパク食べてくれました!!

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子供が嫌いな小松菜。どうにかして 食べてほしくて… 子供が大好きな甘辛味で作ったら 美味しいとパクパク食べてくれました!!

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小松菜のうま煮*

仁リンまま
仁リンまま @cook_40108878

あっというまに 完食!!小松菜大好き☆
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子供が嫌いな小松菜。どうにかして 食べてほしくて… 子供が大好きな甘辛味で作ったら 美味しいとパクパク食べてくれました!!

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材料

4人分
  • 小松菜 一羽
  • うすあげ 一枚
  • ▲砂糖 大さじ2
  • ▲お酒 大さじ2
  • ▲みりん 大さじ1
  • ▲醤油 大さじ2
  • ごま 適量
  • サラダ油 適量
  • ▲粉末だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜を4センチ程にザクザク切る。 ボールに水をいれて その中に小松菜をいれて きれいに洗う。

  2. 2

    うすあげを縦半分、 横1センチくらいに切る。

  3. 3

    フライパンに油をいれて中火の少し強めで。小松菜、うすあげの順にいれて 小松菜がしなっとなってきたら ▲の調味料をいれる。

  4. 4

    火加減はそのままで 水分が少し残るまで煮詰めて 最後にごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

水分が半分以下になるまで煮詰めること。 それが決め手です!

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仁リンまま
仁リンまま @cook_40108878
2014/03/20 09:32に公開

このレシピのキーワード

小松菜 うすあげ 酒 ゴマ

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