つるむらさきとしらすのおひたし♥

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旬のつるむらさきで王道おひたしも醤油ゼロで
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つるむらさきとしらすのおひたし♥

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材料

  1. つるむらさき ほうれん草1束分くらい
  2. えのき 1袋
  3. しらす 50g
  4. 昆布だし(顆粒) 4g(スティック1/2本)

作り方

  1. 1

    つるむらさきをよく洗いサッと茹でよく水切りする

  2. 2

    えのきもいしづきを落としサッと茹で、よく水切りする

  3. 3

    キッチンペーパー等で再度しっかり水切りする

  4. 4

    ボールにつるむらさき、えのき、昆布だしを入れてあえる

  5. 5

    最後にしらすを加えあえたら出来上がり

コツ・ポイント

しっかり水切り
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