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グラハムライ麦50%パン
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グラハムライ麦50%パン-レシピのメイン写真

グラハムライ麦50%パン

てこりんこ。
てこりんこ。 @cook_40255543

HBにお任せ♪グラハム、ライ麦合わせて50%♪
このレシピの生い立ち
グラハム粉とライ麦を使って、卵アレルギー考慮したパンに仕上げました。
朝のサンドウィッチにピッタリです♪
耳はクルトンに♪

HBにお任せ♪グラハム、ライ麦合わせて50%♪
このレシピの生い立ち
グラハム粉とライ麦を使って、卵アレルギー考慮したパンに仕上げました。
朝のサンドウィッチにピッタリです♪
耳はクルトンに♪

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グラハムライ麦50%パン

てこりんこ。
てこりんこ。 @cook_40255543

HBにお任せ♪グラハム、ライ麦合わせて50%♪
このレシピの生い立ち
グラハム粉とライ麦を使って、卵アレルギー考慮したパンに仕上げました。
朝のサンドウィッチにピッタリです♪
耳はクルトンに♪

HBにお任せ♪グラハム、ライ麦合わせて50%♪
このレシピの生い立ち
グラハム粉とライ麦を使って、卵アレルギー考慮したパンに仕上げました。
朝のサンドウィッチにピッタリです♪
耳はクルトンに♪

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材料

1斤
  • 強力粉 180g
  • グラハム粉 45g
  • ライ麦粉 45g
  • 塩 3g
  • 三温糖 20g
  • イースト 4g
  • チューブでバター 20g
  • 冷水 130ml
  • 低脂肪乳 50ml
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作り方

  1. 1

    HBに材料を全て入れる。
    イーストは指定の場所にセットして♪

    • グラハムライ麦50%パン作り方1写真
  2. 2

    全粒粉コースで焼く。焼き色はカリカリが好きな方は普通。少しソフトが好きならうすいで焼くといいです♪

    • グラハムライ麦50%パン作り方2写真

コツ・ポイント

必ず冷水を使ってください♪
予約時間や室温でだいぶ違います。高さは出ませんが15cm前後になります♪
焼くたびにどんなデキかドキドキしますが楽しんでくださいねw

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てこりんこ。
てこりんこ。 @cook_40255543
2014/03/19 16:00に公開

このレシピのキーワード

パン 強力粉 ライ麦粉

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