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*沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)
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*沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)-レシピのメイン写真

*沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)

*ちゅら*
*ちゅら* @cook_40052592

本来は三枚肉で作るケド・・・手軽に作れた方がイイさ〜♪覚えやすい配合にしました(^O^)/
このレシピの生い立ち
大量に豚ひき肉を買ったので、お家にある材料で簡単に作れるよう工夫してみましたo(^-^)o

本来は三枚肉で作るケド・・・手軽に作れた方がイイさ〜♪覚えやすい配合にしました(^O^)/
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大量に豚ひき肉を買ったので、お家にある材料で簡単に作れるよう工夫してみましたo(^-^)o

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*沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)

*ちゅら*
*ちゅら* @cook_40052592

本来は三枚肉で作るケド・・・手軽に作れた方がイイさ〜♪覚えやすい配合にしました(^O^)/
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大量に豚ひき肉を買ったので、お家にある材料で簡単に作れるよう工夫してみましたo(^-^)o

本来は三枚肉で作るケド・・・手軽に作れた方がイイさ〜♪覚えやすい配合にしました(^O^)/
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材料

  • *豚ひき肉 100g
  • *みそ(家にあるもので)※今回は麹みそ 100g
  • *黒糖 大3
  • *泡盛(日本酒でもOK) 大2
  • *みりん 大1
  • ※黒糖:泡盛:みりんの割合 3:2:1
  • *サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、ひき肉を炒める

    • *沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)作り方1写真
  2. 2

    色が変わったら味噌を加え良く練る

    • *沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)作り方2写真
  3. 3

    残りの調味料を入れ、水分がなくなれば完成\(^O^)/

    • *沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で半月くらい保存できます!

    • *沖縄*簡単アンダンスー(油みそ)作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないように、ひき肉を炒めた後は弱火で行ってください!できれば黒糖を使った方が風味が良いです。

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*ちゅら*
*ちゅら* @cook_40052592
2012/09/27 15:54に公開
2012.09.05 祝!プレミアム登録(^^)vみなさんの素敵なレシピとても参考にさせて頂いてます☆ジブリを中心に、他キャラ、ズボラ料理etc・・・楽しくなるレシピを紹介していきますので宜しくお願いします!!
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 こうじ 日本酒 味噌 泡盛 黒糖

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