しめじ麻婆

Name: しめじ麻婆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1株; 豚ひき肉 100g; サラダ油 大さじ1/2; 長ねぎ 1/2本; にんにく 1片; 生姜 1片; 豆板醤 小さじ1; 富士オイスターソース 大さじ1; がらあじ（鶏がらスープの素） 小さじ1/2; 味噌 大さじ1/2; 酒 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 酢 小さじ1/2; 水 50ml; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1

富士食品工業 @cook_40116709

しめじの旨みたっぷりの麻婆。ご飯にぴったりな1品です！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

しめじ麻婆

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材料

2人分

しめじ 1株
豚ひき肉 100g
サラダ油大さじ1/2
【A】
長ねぎ 1/2本
にんにく 1片
生姜 1片
豆板醤小さじ1
【B】
富士オイスターソース大さじ1
がらあじ（鶏がらスープの素）小さじ1/2
味噌大さじ1/2
酒小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
酢小さじ1/2
水 50ml
【水溶き片栗粉】
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1

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作り方

1
今回は、「富士オイスターソース」を使います。
2

【下ごしらえ】
長ねぎは粗みじん切り。
にんにく・生姜はみじん切り。
しめじは石づきを落として半分の長さに切ってほぐす。
3

フライパンにサラダ油を弱火で熱し、【A】を炒め、香りが立ったら中火にし、豚ひき肉、しめじの順に加え炒め【B】を加える。
4

炒め合わせ全体になじんだら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

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つくれぽ

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2017/10/10 01:07に公開

いつも富士食品工業のキッチンをご覧いただきありがとうございます。このたび、富士食品工業は2019年9月末をもちまして、家庭用商品の販売を終了させていただくこととなりました。いままで、弊社商品をご愛顧いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。https://www.fuji-foods.co.jp/common/images/news/pdf/190417_newsrelease.pdf

このレシピのキーワード

あじシメジ片栗粉豚ひき肉にんにく酒味噌しょうが長ネギ

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