餡を作る
フライパンにバター10ｇをとかしｐカニ缶（汁ごと）角切りにしたトマトを炒める。

食べやすい大きさにカットした青梗菜を加え、全体にバターが回ったら水400㏄を加え沸騰したらコンソメを加える。味見して調整

沸騰した状態で分量外の水で溶かした水溶き片栗粉を少量ずつ加え全体にしっかり混ぜる。お好みの硬さに調整してください。

ピラフを作る
玉ねぎと人参はみじん切りにしレンジで2分加熱する

別のフライパンにバター10gをとかし加熱した玉ねぎと人参を炒める。

温かいご飯を加え木べらなどできるようにしながら混ぜ強火で炒める。全体に炒められたら鍋肌から醤油を回しかける。

味が均一になるようにしっかり炒める。
味見をする。味が足りなければ塩や顆粒コンソメを加える。

お皿にピラフを盛、半熟の卵を乗せる。あんかけがたっぷりかかるので穴が開いていたりしても気にしなくて大丈夫です。