お好みのカレールーをクッキングシートの上で刻む。

鍋を弱火にかけて、刻んだルーを入れる。

だんだんまとまってきます。

だんだんパサパサしてきます。

赤味噌っぽくなってきました。

黒っぽくなってきました。

香りが強くなり、煙が出てきたら火を消し、コンロから外す。
余熱が続いてるので、コンロから外しても引き続きかき混ぜる。

黒カレーの素の完成です〜
こんな感じになります。