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葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯
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葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯-レシピのメイン写真

葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

焦がし醤油が決めて！！
グリーンリーフでさっぱり！！
このレシピの生い立ち
レタス炒飯風にグリーンリーフで♪

人参はお煮しめで型抜きした残りのくずを再利用

■産直「みやもと農園」利用

焦がし醤油が決めて！！
グリーンリーフでさっぱり！！
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葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

焦がし醤油が決めて！！
グリーンリーフでさっぱり！！
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人参はお煮しめで型抜きした残りのくずを再利用

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焦がし醤油が決めて！！
グリーンリーフでさっぱり！！
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材料

2人分
  • ねぎ 1/2本
  • グリーンリーフ 3枚
  • 人参 1/2本
  • ウィンナー 3本
  • 卵 1個
  • ご飯 1.5杯
  • 減塩醤油 小さじ2
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    グリーンリーフは3cmの角きり
    人参をみじん切り
    ウィンナー葱を輪切り
    油少々で人参ウィンナー葱を塩胡椒で炒めて取り出す

    • 葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯作り方1写真
  2. 2

    卵を溶いて加え半熟程度で取り出す

    • 葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯作り方2写真
  3. 3

    油少々を追加しご飯を広げて動かさずに2分焼き反して1分焼く
    具とほんだしを加えて混ぜる

    • 葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯を寄せて醬油を入れ焦がしてから混ぜる
    味を見て塩胡椒で調整する

    • 葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯作り方4写真
  5. 5

    火を止めグリーンリーフを加え余熱で炒めて完成

    • 葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯は切るように広げて焼いて水気を飛ばす

ウィンナーはちくわでもＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/01/09 00:44に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ にんじん ソーセージ 卵 減塩醤油 ご飯

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