長いもとたらこのバターポン酢醤油炒め

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

香ばしくサッと揚げた長芋をたらことバターとポン酢醤油でサッと炒め合わせた一品。たらこの旨みとポン酢醤油のだしの旨みがいい
このレシピの生い立ち
なんか、こんな料理ありそうだけど、自分では作ってなかったので、材料が揃ったので作ってみた。

長いもとたらこのバターポン酢醤油炒め

香ばしくサッと揚げた長芋をたらことバターとポン酢醤油でサッと炒め合わせた一品。たらこの旨みとポン酢醤油のだしの旨みがいい
このレシピの生い立ち
なんか、こんな料理ありそうだけど、自分では作ってなかったので、材料が揃ったので作ってみた。

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材料

  1. 長芋 250g
  2. たらこ 大さじ1
  3. ポン酢醤油 大さじ1/2
  4. バター(今回は四つ葉バター) 大さじ1/2
  5. サラダ油 大さじ1、5~2
  6. 細ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    長芋は茶色くなってるところ以外は、そのまま皮つきで、1cmの輪切りにする。フライパン中火で熱してサラダ油を入れる。

  2. 2

    長芋を入れて焼き色が付くまで揚げ焼きにする。バター、ポン酢醤油を入れて、サッと炒め合わせて、細ねぎを散らして出来上がり♪

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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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