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新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪
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新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪-レシピのメイン写真

新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘酢あんが絡んだジューシーハンバーグに新玉たっぷり乗っけて召し上がれ♥️
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頂き物の新玉が裏庭にてんこ盛り♪必死のパッチで消費中です!(‾-‾)ゞ

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材料

2人分
  • ★豚ひき肉 200g
  • ★卵 1個
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ★パン粉 1/2cup
  • ★塩コショウ 少々
  • ★おろし生姜 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆水 100cc
  • ☆ケチャップ 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • パセリ(みじん切り) 少々(あれば)
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にさらしてシャキッとさせ水気をしっかり切ります。

    • 新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪作り方1写真
  2. 2

    ☆はボールに合わせて混ぜます。

    • 新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせてボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

    • 新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪作り方3写真
  4. 4

    ③を二等分して平らに丸める。フライパンに油を熱し強火で両面こんがり焼きアルミ箔を被せ弱火にし中まで火を通します。

    • 新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグをお皿に盛ります。フライパンに出た油をサッと捨て②を加えて混ぜながら火にかけとろみがついたら火を止める。

    • 新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグの上に⑤を回しかけ①をたっぷり乗せパセリを散らします。

    • 新玉てんこ盛り♥️甘酢あんハンバーグ♪作り方6写真

コツ・ポイント

新玉ねぎはペーパータオルで挟んで軽く押さえるなどして水気をしっかり切ってね✨

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2019/04/15 03:02に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 新たまねぎ 豚ひき肉 卵 玉ねぎ ケチャップ

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