豚とアスパラの塩麹いため
塩麹でさっぱりと食べれる炒め物です☆
このレシピの生い立ち
旬のアスバラが安かったので
彩り良い炒め物にしてみました
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豚ロース薄切り肉食べやすく切り、●の調味料とビニール袋に入れ良く揉みこむ
アスパラは下の硬い所の皮をピーラーで剥き斜め切り、しめじは小房に分け、ミニトマトは2等分する
ごま油で豚肉炒め、色が変わってきたらアスパラ、しめじ加え炒め合わせる
火が通ったら☆とミニトマト加え手早く炒め合わせる
ミニトマトと調味料を加えたら手早く炒めると、ベチャッとならず綺麗に仕上がります
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