アプリでひらく作り方
- 1
青ねぎは斜め切りにし、
上半分は仕上げ用、
下半分は煮込み用に分けておく。 - 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、
沸騰したら冷凍うどんを１分ゆで
ザルにあげておく。 - 3
別の小鍋に昆布つゆ・水・レトルトカレーを
入れて混ぜ温める。 - 4
沸騰してきたら、
切り落とし肉・青ねぎの下半分を
加えて火を通す。 - 5
お肉に火が通ったら一旦火を止め、
水溶き片栗粉を加えて再び弱火で加熱する。 - 6
ふつふつと沸いてきて
少しとろみがついたらおだしの完成です♪ - 7
器にうどん・おだしを入れ、
仕上げに残りの青ねぎをのせて完成です♪
コツ・ポイント
レトルトカレーは、あれば２種類混ぜると
おいしいです♪
お好みですが、ジャガイモが入っていない方が
カレーうどんらしい感じがしました(^^)
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