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桜パスタ
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桜パスタ

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

【第113巻・第1096話】なんと桜の塩漬けを使った春パスタ！爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
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材料

2人分
  • 桜の花の塩漬け 30g
  • パスタ 2人分(200g)
  • 塩 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    深めの鍋に水2ℓと塩を入れて沸かす。桜の花の塩漬けは塩をしっかり落とし、綺麗な花弁を2つ残し、残りは刻む。

    • 桜パスタ作り方1写真
  2. 2

    １の鍋でパスタを袋の表示通り茹でる。

  3. 3

    茹であがったパスタの水気を切り、刻んだ桜花と一緒にボウルに入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。

    • 桜パスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、１の残しておいた桜花を一つづつ飾り、好みでブラックペッパーをふり、出来上がり。

コツ・ポイント

＊桜花の塩はしっかり落とさないとしょっぱくなってしまうので注意。（塩気が強いものは刻む前にサッと水洗いして搾っても）

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クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
2014/04/01 09:07に公開
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