フライパンで無水カレー
Milkrin♡ @cook_40247548
簡単なのに本格的。美味しすぎて子供もペロリ！無水カレーをフライパンで作ります！
このレシピの生い立ち
テレビで無水料理器の紹介をしていて、ふと、フライパンでもできないかなぁ？と思って作ってみました。
フライパンで無水カレー
簡単なのに本格的。美味しすぎて子供もペロリ！無水カレーをフライパンで作ります！
このレシピの生い立ち
テレビで無水料理器の紹介をしていて、ふと、フライパンでもできないかなぁ？と思って作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、トマトは角切り、玉ねぎとセロリはみじん切りにする。(トマトの皮が気になる人は湯剥きする)
- 2
オリーブ油で鶏肉を焼く。少し焼き色がついたら、野菜たちを入れる。
そのまま弱火にし、蓋をして10分。 -
- 3
一度かき混ぜ、更に10分煮込む。火加減は調節してください。(トマトの形がなくなるまで)
-
- 4
にんにく、しょうがをいれる。
- 5
一度火を止め、カレールーを入れる。(お好きな辛さでどうぞ)
-
- 6
弱火で混ぜながら10分程煮込めば完成！
コツ・ポイント
ズボラな作り方なのに、水を使ってないからコクが出て本当に美味しいです。
必ず弱火で煮込んでくださいね！水分とんでしまうので注意です。
にんにく、しょうがのタイミングは鶏肉を焼くときでもいいです。油はねが嫌なので後入れしてるだけです。
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