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農家さんに教えてもらったこごみの煮物
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農家さんに教えてもらったこごみの煮物-レシピのメイン写真

農家さんに教えてもらったこごみの煮物

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

道の駅で農家の方に教えてもらったこごみときのこの煮物です。どのきのこでもOKです。新玉葱を加えてみました
このレシピの生い立ち
道の駅で農家の方に教えてもらい作ってみました。

道の駅で農家の方に教えてもらったこごみときのこの煮物です。どのきのこでもOKです。新玉葱を加えてみました
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道の駅で農家の方に教えてもらい作ってみました。

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農家さんに教えてもらったこごみの煮物

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

道の駅で農家の方に教えてもらったこごみときのこの煮物です。どのきのこでもOKです。新玉葱を加えてみました
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道の駅で農家の方に教えてもらい作ってみました。

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材料

2人分
  • こごみ 10本位
  • きのこ類 適量
  • 炒め用胡麻油 小さじ1
  • 新玉葱 適量
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100cc
  • 山椒か豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    こごみは洗いきのこ類と根元を落とす

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し1をしんなりするまで炒める。
    私は新玉葱を加えてみました。

  3. 3

    調味料を全て加え8〜10分位煮る
    ピリ辛が好みの方は山椒を降ったり豆板醤を入れても美味しいです

コツ・ポイント

豆板醤や山椒でピリ辛味にしても美味しいです

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クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815
2019/04/14 19:54に公開
料理作りが大好きな主婦歴33年の主婦です。三人の食欲旺盛な男の子を育てて来ました。
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このレシピのキーワード

煮物 キノコ 新たまねぎ 酒 山椒 こごみ

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