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ファミレス風に♪ふわとろオムライス
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ファミレス風に♪ふわとろオムライス-レシピのメイン写真

ファミレス風に♪ふわとろオムライス

ウイングチップ
ウイングチップ @cook_40254419

ふわふわ玉子のオムライス♪
ケチャップも良いけど、ちょっとおしゃれにソースを添えてみるとファミレス風に変身。
このレシピの生い立ち
前日の残りのハッシュドビーフを利用して美味しいランチが出来ないか?と考えました。

ふわふわ玉子のオムライス♪
ケチャップも良いけど、ちょっとおしゃれにソースを添えてみるとファミレス風に変身。
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ファミレス風に♪ふわとろオムライス

ウイングチップ
ウイングチップ @cook_40254419

ふわふわ玉子のオムライス♪
ケチャップも良いけど、ちょっとおしゃれにソースを添えてみるとファミレス風に変身。
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ふわふわ玉子のオムライス♪
ケチャップも良いけど、ちょっとおしゃれにソースを添えてみるとファミレス風に変身。
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材料

二人分
  • 玉子 4個
  • 油 大さじ2
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ミックスベジタブル(冷凍) 適量
  • バター 15g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • ホワイトペッパー 少々
  • コンソメ(粉末) 少々
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作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルはバター(分量外)で炒めておきます。

  2. 2

    まずはご飯から作っていきます。
    みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで加熱してしんなりさせたらバターで炒めます。

    • ファミレス風に♪ふわとろオムライス作り方2写真
  3. 3

    ケチャップを加えてさらに炒めます。

    • ファミレス風に♪ふわとろオムライス作り方3写真
  4. 4

    ご飯とミックスベジタブルを加えて炒めます。塩、こしょう、コンソメで味を整えます。

    • ファミレス風に♪ふわとろオムライス作り方4写真
  5. 5

    いよいよ玉子登場。
    ここからは一人分づつ作っていきます。
    玉子2個をよくときほぐし、塩、ホワイトペッパーをふります。

  6. 6

    小さなフライパンに油を大さじ1入れ、中火にかけます。
    煙がでるくらいよく熱したら玉子を入れます。

  7. 7

    フライパンを揺すりながら菜箸でかき混ぜていきます。
    固まってきたら形を整えて、火を止めます。

    • ファミレス風に♪ふわとろオムライス作り方7写真
  8. 8

    ご飯をお椀などに詰め、お皿に丸く形を作ったら、その上に玉子を乗せます。
    レトルトのビーフシチューを添えたら出来上がり。

    • ファミレス風に♪ふわとろオムライス作り方8写真

コツ・ポイント

玉子を焼くときはフライパンを良く温めてから一気に手早くかき混ぜてちょっと早めに火を止めます。
後は余熱でOK。
その間にご飯を盛り付けましょう。

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ウイングチップ
ウイングチップ @cook_40254419
2014/03/22 05:50に公開
料理大好きな40代主婦です。レストランの厨房で仕事してます。ファミレスだけど(笑)
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このレシピのキーワード

オムライス バター 卵 玉ねぎ ケチャップ ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19661950
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