豆腐を手でちぎり耐熱皿に入れて電子レンジで加熱。(800wで2分)水が出るので、水気を切る。

ゴーヤを2〜3mm厚に、豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、ゴーヤ、豚肉、豆腐の順に炒める。

全体に火が通ったら☆で味を整えて完成。