ポン酢でさっぱり♪スプラウトの豆腐サラダ

Name: ポン酢でさっぱり♪スプラウトの豆腐サラダ
Yield: ３~４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) １丁; スプラウト １パック; ちりめんじゃこ 好きなだけ; ごま油またはオリーブオイル 適量; ポン酢 好みの量

ワインパープル @cook_40146170

2015.7.1話題入りしました♡有難うございます！一皿でカルシウム＆タンパク質をたっぷり！
このレシピの生い立ち
スプラウトを一度に食べ切りたかったので、考えました。

ポン酢でさっぱり♪スプラウトの豆腐サラダ

ワインパープル @cook_40146170

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材料

３~４人分

豆腐(絹でも木綿でも) １丁
スプラウト１パック
ちりめんじゃこ好きなだけ
ごま油またはオリーブオイル適量
ポン酢好みの量

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作り方

1

絹豆腐をキッチンペーパーでくるみ、水気を切る。食べやすい大きさに切って皿に盛る。
2

フライパンにごま油（またはオリーブオイル）を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒める。
冷ましておく。
3

洗って水気をよく拭いたスプラウトを、上から思いっきり散らす。
4

その上から、ちりめんじゃこを散らす。
5

ポン酢をかけて、いただきます。

コツ・ポイント

じゃこは、しらすでも良いと思います。
和風＝ごま油
洋風＝オリーブオイル
お好みで、きざみのり、ごま、鰹節、ナッツ類…アレンジ自在です！

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つくれぽ

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ワインパープル @cook_40146170

2014/03/20 12:02に公開

都内で畑しごとを楽しむ50代。家族：海外出張多い夫、札幌で一人暮らしの大学生息子、軽音ベーシストの大学生娘、柴犬ろん（♀）家族のために~美味しいお料理を~なんて思いながら始めたクックですが、最近ではすっかり自分の趣味であるミニチュア製作にうつつを抜かしてしまってます。それでもやはり、頼りになる皆さまのレシピ、これからも参考にさせていただきます♪

このレシピのキーワード

豆腐サラダじゃこ豆腐スプラウト

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