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簡単!美味しい!ごぼうサラダ
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簡単!美味しい!ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!ごぼうサラダ

maron1003
maron1003 @cook_40103032

しっかりと味がついて、七味のピリッとした味がクセになるごぼうサラダです。
このレシピの生い立ち
ごぼうって意外に安くて、家にある材料で出来るので、サイドメニューとして作りました!

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maron1003
maron1003 @cook_40103032

しっかりと味がついて、七味のピリッとした味がクセになるごぼうサラダです。
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材料

4人分
  • ごぼう 2本
  • にんじん 1本
  • ☆水 適量
  • ☆酢 適量
  • ★水 300〜400cc
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★本だし 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ごまドレッシング 大さじ2
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうはアルミホイルで土を落としながら洗い、にんじんは皮を剥き、どちらも細切りにします。

  2. 2

    ごぼうはアク抜きをする為、ごぼうにかぶさるくらいの水に酢を適量入れて、10〜15分ほどつけておきます。

  3. 3

    深めのフライパンに、水と★調味料、ごぼうと人参を入れ、汁が無くなるまで強火で加熱する。

    • 簡単!美味しい!ごぼうサラダ作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなったら、火を止め、粗熱を取ってからボールに移し、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    マヨネーズ、ごまドレッシング、七味を入れてかき混ぜ、完成です!

    • 簡単!美味しい!ごぼうサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

味付けはお好みでしていただいても大丈夫ですが、炊き込むので味が濃くなるので、薄いなぁ〜くらいで丁度いい味になります。

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maron1003
maron1003 @cook_40103032
2016/02/23 13:01に公開
はじめまして♡料理だいすき、まろんです!簡単で美味しくできるレシピを、作り方の工程から出来上がりまで、全て画像付きで掲載しております(^-^)/焼き加減やお野菜の切り方など、参考にして頂ければと思います★宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん

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