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にんじんご飯 ^ - ^
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にんじんご飯 ^ - ^-レシピのメイン写真

にんじんご飯 ^ - ^

kaorunママ
kaorunママ @cook_40176124

山梨県 市川三郷町の特産 長〜い大塚にんじん
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大塚にんじんをいただいたので(^^;;

山梨県 市川三郷町の特産 長〜い大塚にんじん
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材料

  • お米(もち米) 3合(もち米2+白米1)
  • にんじん 10cm位
  • 干ししいたけ 4枚
  • 油揚げ 2枚
  • 酒 30cc
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 30cc
  • だし醤油 30cc
  • ごぼう 1本
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作り方

  1. 1

    お米(白米1+もち米2)洗って炊飯器へ水は2合まで

    • にんじんご飯 ^ - ^作り方1写真
  2. 2

    干ししいたけは、戻してきる
    油揚げは、油きり千切り
    ごぼうはささがき
    にんじんは千切り
    炊飯器へ

    • にんじんご飯 ^ - ^作り方2写真
  3. 3

    しいたけの戻し汁
    調味料を合わせて4合の目盛りまで

    炊き込みスイッチスタート

    • にんじんご飯 ^ - ^作り方3写真
  4. 4

    10分ほど蒸らして出来上がり

    • にんじんご飯 ^ - ^作り方4写真

コツ・ポイント

もち米を炊飯器で炊くときは、水に浸けずすぐにスタートで、べたつかないおこわが出来上がります。

白米だけの時は気持ち水量が多くても大丈夫です。
お赤飯も上手に出来ますよ^ - ^

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kaorunママ
kaorunママ @cook_40176124
2016/02/23 07:57に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん もち米 酒 ほししいたけ 油揚げ 米

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