フライパンに油（バター）を温め山芋を炒めます。焦げない程度の強めの中火でずっと返し続けます。焼き目がついたらオクラを。

醤油かめんつゆをひとまわししたら完成。どっちも生で食べれるので気軽に焼きましょう。