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*ヨーグルトのレモンケーキ
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*くまとちゃっきー*
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材料

  • ◎レモンケーキ
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 三温糖 80g
  • 塩 1g
  • ヨーグルト 80g
  • レモンの皮 1こ分
  • 卵 1こ(小2こ)
  • レモン汁 中2(18〜20g)
  • サラダ油 25g
  • ◎アイシング
  • 粉砂糖 20g
  • レモン汁 小2〜追加
  • ◎ホットケーキミックスの場合
  • ホットケーキミックス 100g
  • 砂糖 60g
  • 塩 1g
  • 他 同じ
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作り方

  1. 1

    作り方◎1

  2. 2

    小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜる。三温糖、塩、ヨーグルトを混ぜる。二つを混ぜる。

  3. 3

    レモンの皮を擦り下ろす。

  4. 4

    レモンの皮、卵、レモン汁、サラダ油を混ぜる。粉類と混ぜる。

  5. 5

    予熱しておいたオーブン(180度)で30分焼く。途中で中心に切れ目を入れる。綺麗な焼き上がりに◎

  6. 6

    30分ほど冷ます。
    冷蔵庫に入れ、周りに保冷剤を置くと早いです◎硬くなってしまうので急ぎの時以外はしません。

  7. 7

    作り方◎2

  8. 8

    アイシングの材料を混ぜる。スプーンで塗り広げる。固まるまで放置。

  9. 9

    \完成♪/

コツ・ポイント

お好みでスライスアーモンドなどをのせても◎

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*くまとちゃっきー*
*くまとちゃっきー* @cook_40199482
2017/08/11 21:02に公開
アトピーとアレルギーあり。からだにやさしい美味しいごはんやおやつ。作るのを楽しみながら探しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 卵 ホットケーキミックス ヨーグルト レモン 小麦粉

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